土默特右旗| 郓城| 丹江口| 林州| 阿拉尔| 正宁| 合作| 牙克石| 进贤| 岳阳县| 开封市| 逊克| 大石桥| 郯城| 茶陵| 若羌| 武城| 任县| 天长| 梅河口| 新宾| 阿图什| 长汀| 天全| 马山| 枞阳| 米脂| 四子王旗| 阿勒泰| 三亚| 五峰| 郑州| 东西湖| 八公山| 新晃| 淄博| 方城| 孟州| 梅河口| 三穗| 单县| 会昌| 南阳| 乌兰察布| 永福| 乐东| 彭州| 邻水| 香格里拉| 沛县| 宜城| 井研| 漳浦| 灌阳| 东莞| 尚义| 郾城| 大厂| 石家庄| 伽师| 曲阜| 兖州| 托克逊| 崇左| 封开| 彰武| 万宁| 建水| 江城| 安西| 通许| 赣州| 塔河| 海沧| 兴海| 鄂州| 蒙阴| 榆树| 桓台| 永春| 东光| 东西湖| 钦州| 邱县| 四方台| 武山| 乌伊岭| 昂昂溪| 东乡| 百色| 清水| 浚县| 东西湖| 印江| 南票| 赤水| 柯坪| 株洲县| 天安门| 积石山| 泽普| 贡山| 湄潭| 天等| 项城| 长治县| 龙凤| 南岳| 南溪| 江永| 海兴| 娄烦| 巢湖| 卓尼| 叙永| 泸西| 广安| 巴林左旗| 友好| 米脂| 宜川| 胶州| 五台| 汾阳| 清镇| 五寨| 榆社| 恩施| 获嘉| 吉木萨尔| 通辽| 宝兴| 丹江口| 柯坪| 东兴| 宜宾县| 大洼| 驻马店| 中方| 湘东| 溧水| 阳高| 明水| 荥阳| 栾城| 运城| 晋城| 彭水| 铜陵县| 黑水| 龙南| 沁水| 汤旺河| 抚宁| 河口| 江宁| 金寨| 井研| 金华| 会同| 昭平| 枣庄| 奇台| 调兵山| 长治县| 滕州| 赤峰| 新宾| 凤冈| 利辛| 榆林| 江口| 琼结| 宝鸡| 恩平| 哈尔滨| 图们| 黟县| 长安| 滁州| 阿瓦提| 昌平| 彰武| 新宾| 泰和| 汝南| 蓝山| 定边| 太康| 陇西| 恩施| 双牌| 奉新| 灵山| 依兰| 广东| 南川| 息县| 班戈| 贡觉| 密山| 朔州| 如皋| 青铜峡| 武宣| 聂荣| 弥渡| 惠来| 错那| 荥阳| 神池| 门源| 定兴| 湾里| 方山| 西畴| 藁城| 双柏| 额济纳旗| 宜城| 广东| 陇县| 邵阳市| 鄂伦春自治旗| 大同区| 琼山| 盘县| 宜昌| 周至| 云浮| 迭部| 安福| 张湾镇| 屯留| 铜梁| 巴马| 永善| 阎良| 泸水| 武夷山| 垦利| 察雅| 黎城| 索县| 信阳| 沧州| 建始| 江川| 龙里| 西平| 襄城| 宜兰| 猇亭| 丹棱| 昌黎| 托克托| 元江| 广南| 施秉| 扎鲁特旗| 赤壁| 阳西| 巩义|

车讯:您怎么看?比亚迪“云轨”建设项目启动

2019-09-18 21:54 来源:中国发展网

  车讯:您怎么看?比亚迪“云轨”建设项目启动

  来自58个国家和地区的约450名海外华文媒体代表以及中国内地媒体负责人、传媒专家等600余位嘉宾齐聚一堂,以“中国梦——世界变局与华文媒体的新使命”为主题展开高层对话。”为了提高报纸的文化水平,胡文虎还请了当时在文学界相当有名气的作家郁达夫做副刊编辑,促进了《星洲日报》文学副刊的发展。

中新网版权及免责声明1)凡本网注明“来源:中国新闻网”或带有“中新社”和“中新网”电头的所有文字、加盖“中新社”或“中新网”水印且注明“中新社发****摄”、“中新社记者****摄”或“中新网记者****摄”的图片稿件、来源为“中国新闻网”或视频画面上标有“中新社”、“中新网”、“CNSTV”的视频,版权均属中新社或中新网所有,未经本网书面授权,任何媒体、网站或个人不得转载、链接、转贴或以其他方式使用,否则即为侵权,本网将依法追究其法律责任。  “这桥现在都是很危险的。

  作为中国的银行卡联合组织,中国银联处于我国银行卡产业的核心和枢纽地位,对我国银行卡产业发展发挥着基础性作用,各银行通过银联跨行交易清算系统,实现了系统间的互联互通,进而使银行卡得以跨银行、跨地区和跨境使用。  探访漳州“生态+“模式:青山绿水变金山银山  【解说】福建漳州龙海的九湖镇,荔枝种植历史悠久,境内有一片望不到边的荔枝林。

  在没有地图,没有向导,没有道路的条件下,孤军徒步2000多公里,横跨海拔6400多米的昆仑山和冈底斯山,历尽千辛万苦,以牺牲63人的沉重代价和后续部队一起解放了阿里全境,将红旗插上了藏北高原,促进了西藏和平解放。在未来,胡兰波除了做好杂志和网站,更将致力于举办文化活动,搭建中意交流的桥梁。

  记者戎睿新疆乌鲁木齐报道关键词:

  随着联网通用的不断深化和国内银行卡受理环境的不断改善,银行卡交易额呈现快速递进增长。

  银联:中国银联是经国务院同意,中国人民银行批准设立的中国银行卡联合组织,成立于2002年3月,总部设于上海。如擅自下载使用本网转载稿或使用时将上述信息篡改为“稿件来源:中新网”或“据中新网报道”,本网将依法追究其法律责任。

    【同期】拳击教练何天祥  挺能吃苦的一个小孩,从2010年开始我就带他(何君君)了,到现在有七八年了,中间他也经历了很多苦难,比如说降体重,降体重每一次都是,就像进入地狱一样。

  这些年,杂志社始终坚持为加强华人与主流社会的对话而努力,从2007年开始,杂志变更为双语。截至2009年6月底,境内联网商户达135万户,联网POS机具达211万台,联网ATM机达18万台,分别是银联成立前2001年的9倍、倍和倍,一个规模化的银行卡受理网络在我国已经形成。

  春桃不忍看他流落街头,便把他领回家。

  2018-6-1412:14:362018-6-1410:14:282018-6-1410:06:162018-6-1409:49:052018-6-1407:54:142018-6-1321:55:282018-6-1321:52:562018-6-1321:49:332018-6-1321:41:212018-6-1321:19:572018-6-1321:16:412018-6-1321:03:452018-6-1320:47:052018-6-1320:22:222018-6-1319:36:562018-6-1319:36:132018-6-1319:04:382018-6-1319:02:362018-6-1318:58:302018-6-1318:33:412018-6-1318:22:322018-6-1318:21:082018-6-1318:16:222018-6-1316:52:422018-6-1316:26:352018-6-1316:09:442018-6-1316:08:562018-6-1315:03:372018-6-1314:48:382018-6-1310:36:202018-6-1309:18:372018-6-1309:17:572018-6-1309:17:292018-6-1309:03:23

  2008年全国银行卡跨行交易金额达到万亿元,是银联成立前2001年的50倍。  航运工交多巨变,  金融经贸尽新观。

  

  车讯:您怎么看?比亚迪“云轨”建设项目启动

 
责编:

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

- 收起最新报道
    中文学名
    碧螺春
    别????称
    碧萝春,佛动心
    植物界
    被子植物
    双子叶植物
    亚????纲
    原始花被
    山茶
    山茶
    分布区域
    江苏省苏州市太湖洞庭山
    英????语
    Biluochun Tea
    类????别
    绿茶
    起源于
    隋唐时期

    1历史

    编辑本段 回目录

    洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《碧螺春碧螺春

    又据清代王应奎柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。

    2传说

    编辑本段 回目录

    相传在很久以前,西洞庭山上住着一位善良的女孩,名叫碧螺,东洞庭山上住着一位打鱼为生的男孩阿祥,两人彼此相爱。

    原来丰衣足食的洞庭湖区,却因湖中突然出现一条恶龙作怪,使得居民人心惶惶。恶龙扬言要娶碧螺为妻,若碧螺不肯,则将兴风作浪,让人们生活困厄,不得宁日。

    在得知恶龙的恶行后,勇敢的阿祥肩负起为民除害的大任,纵身跃入湖中与恶龙搏斗,终于在经历数十回战斗后将恶龙击垮,却也因身受重伤昏迷不醒。

    碧螺为救治因她受伤的阿祥,上山寻找草药,无意发现一株刚发芽的小茶树。由于时值早春,芽叶很小,碧螺以嘴逐一含着新芽,借着体温新芽在霎时间长大。碧螺摘下一些茶叶回去,冲泡给阿祥服用。喝下这泡茶后,阿祥果然苏醒过来,碧螺兴奋不已,再次上山将所有嫩叶以薄纸包妥紧贴胸前,使茶叶暖干,搓揉后让阿祥喝下茶汤,阿祥则在碧螺的照顾下逐渐康复。

    然而此时善良的碧螺却日渐憔悴,原来在她催生茶叶的过程中,自己的元气已被茶叶吸尽,数日后碧螺就长眠不起。伤心的阿祥将碧螺埋葬与茶树旁,此后山上的茶树一年后茁壮茂密,生长出品质优良的叶。当地人为纪念碧螺,遂将此茶称为“碧螺春”。

    3种植分布

    编辑本段 回目录

    碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

    碧螺春碧螺春

    西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村,茶园面积734公顷。据吴中区农林局统计,2007年全区茶园面积1834公顷,茶叶总产量294.7吨,其中碧螺春产量为152.3吨,茶叶总产值1.5亿元,其中碧螺春产值,1.25亿元。

    据《太平清话》记载:“洞庭中西尽处,有仙人茶,乃树下之苔藓也,四皓采以为茶。”可见洞庭山茶传说的古老了。另据《尔雅》记载:“今茶字古作荼椒,蜀人作荼,吴人作茗、樗,吴人以其叶为茗是皆以茗以荼异。”说明在公元前2世纪的秦汉时期,苏州已有茶。

    4炒制

    编辑本段 回目录

    碧螺春茶从春分开采,至谷雨结束,采摘的茶叶为一芽一叶,对采摘下来的芽叶还要进行拣剔,去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘,中午前后拣剔质量不好的茶片,下午至晚上炒茶。目前大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。

    5特点

    编辑本段 回目录

    碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。"

    品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见"白云翻滚,雪花飞舞",观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

    6加工工艺

    编辑本段 回目录

    采摘

    碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

    采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

    杀青

    在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。

    揉捻

    锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

    搓团显毫

    是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。

    烘干

    采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。

    炒制

    手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。

    7品级分类

    编辑本段 回目录

    洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

    上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

    碧螺春碧螺春

    碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

    碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

    8等级标准

    编辑本段 回目录

    国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

    特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

    特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽。特二级茶是碧螺春中的上品。

    一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮。是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

    二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

    三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

    特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

    一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

    9冲泡方法

    编辑本段 回目录

    碧螺春的泡法根据不同的茶质,有不同的泡法:

    碧螺春冲泡碧螺春冲泡

    一、外形紧结重实的茶

    1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。

    2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

    3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

    二、条索松展的茶

    1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

    2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

    3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

    10饮用方法

    编辑本段 回目录

    1.请选择安静优雅,空气清新的环境。

    2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。

    3.请选用优质矿泉水。

    4.先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下。

    11贮藏方法

    编辑本段 回目录

    碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。


    参考资料

    [添加]
    [1].碧螺春
    随着联网通用的不断深化和国内银行卡受理环境的不断改善,银行卡交易额呈现快速递进增长。

    本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

    碧螺春 图册

    百科热点

    党的十九大
    • 浏览次数: 41616 次
    • 更新时间:2019-09-18
    • 创建者:国搜百科
    分享到:
    百科 更多?
    孤岛镇 沈抚路 雪堡 朝阳门内 划龙桥
    南阳桥乡 同兴镇 肇家坪 达来苏木 黄家十里铺